miércoles, 7 de abril de 2010
lunes, 5 de abril de 2010
calsotada, co ida típica catalana
os recomiendo la visita a la web que sigue
enla que podreis conocer bienlos que es está tipica comida
mi montaje de hoy lunes 05 de ABril del 2010
nos dice JuanJo de Castellón de la Plana
Como todos los años en primavera y en Tales, el jardinero Alfredo nos
deleita con sus flores plantadas alrededor del rio Veo a su paso por
la ciudad de Tales, un jubilado amante de la naturaleza y de conservar
el rio.
con este jmontaje os saludamos Juanjo y AvitTomàs
Como todos los años en primavera y en Tales, el jardinero Alfredo nos
deleita con sus flores plantadas alrededor del rio Veo a su paso por
la ciudad de Tales, un jubilado amante de la naturaleza y de conservar
el rio.
con este jmontaje os saludamos Juanjo y AvitTomàs
unmontaje con mi pasel de aniversario
me imagino que compartirmos el pastel aniversario
agradezco los mejsajes que he revigido felicitándo por mis 79 años
mi abrzo desde el corazon
tomas
domingo, 4 de abril de 2010
sábado, 3 de abril de 2010
viernes, 2 de abril de 2010
jueves, 1 de abril de 2010
la cebolla y sus virtudes
La cebolla estimula el apetito y regulariza las funciones del estómago, es diurética, por lo tanto es un medio importante, como depurativo del organismo.
También es muy buena para todas las afecciones respiratorias, cuando tenemos tos, catarro, resfrio, gripe, bronquitis, si nos preparamos el jugo de 1 cebolla junto con el jugo de 1 limón y 2 cucharadas de miel y lo tomamos caliente nos ayudará a recuperarnos. No debemos olvidar que las cebollas crudas o cocidas o también su jugo, funcionan muy bien en caso de estreñimiento.
Es un gran desinfectante, por lo tanto comerla sobre todo cruda, nos ayuda a protegernos contra las enfermedades infecciosas..
miércoles, 31 de marzo de 2010
sábado, 27 de marzo de 2010
viernes, 26 de marzo de 2010
jueves, 25 de marzo de 2010
miércoles, 24 de marzo de 2010
arroz con bacalao
preparado por mi esposa Paquita y nuestra hija Gloria
receta
ARROZ CON BACALAO
Ingredientes ( 4 personas)
400 gramos. de bacalao (desalado)
400 gramos. de arroz vaporizado
1 cebolla mediana
1/2 pimiento verde
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de tomate frito
150 grs. de tomates cherry
1,5 lts. de fumet de pescado ( con la piel y las espinas del bacalao)
Como el bacalao estaba desalado, le quité la piel y las espinas y lo corté en cubos más o menos regulares.
Antes de nada, puse a hervir agua con la piel y las espinas del bacalao. Así preparé un fumet delicioso y sencillo para este arroz.
En mi cazuela, he puesto unas tres cucharadas de aceite de oliva virgen. Corté la cebolla y el pimiento y lo sofreí ligeramente.
Paquita y Gloria le añaeieron alcachofas
Añadí la cucharada de pimentón dulce y una de tomate frito.
Luego le añadí los tomates cherry cortados por la mitad y el fumet de pescado bien colado.
Cuando arrancó el hervor, le añadí el arroz. Yo suelo poner 100 grs. por persona.
Dejé que cociese durante unos 15 minutos y le puse el bacalao por encima. Como todos los pescados, no es conveniente que cueza en exceso para evitar que se quede como un corcho.
Cinco minutos más de cocción y luego lo tapé para que reposase.
datos sacados de la web:
Ingredientes ( 4 personas)
400 gramos. de bacalao (desalado)
400 gramos. de arroz vaporizado
1 cebolla mediana
1/2 pimiento verde
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de tomate frito
150 grs. de tomates cherry
1,5 lts. de fumet de pescado ( con la piel y las espinas del bacalao)
Como el bacalao estaba desalado, le quité la piel y las espinas y lo corté en cubos más o menos regulares.
Antes de nada, puse a hervir agua con la piel y las espinas del bacalao. Así preparé un fumet delicioso y sencillo para este arroz.
En mi cazuela, he puesto unas tres cucharadas de aceite de oliva virgen. Corté la cebolla y el pimiento y lo sofreí ligeramente.
Paquita y Gloria le añaeieron alcachofas
Añadí la cucharada de pimentón dulce y una de tomate frito.
Luego le añadí los tomates cherry cortados por la mitad y el fumet de pescado bien colado.
Cuando arrancó el hervor, le añadí el arroz. Yo suelo poner 100 grs. por persona.
Dejé que cociese durante unos 15 minutos y le puse el bacalao por encima. Como todos los pescados, no es conveniente que cueza en exceso para evitar que se quede como un corcho.
Cinco minutos más de cocción y luego lo tapé para que reposase.
datos sacados de la web:
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